La Romanie Blanc 2014

AOP Côtes du Roussillon La Romanie Blanc 2014

Noté 88 par la revue de Robert Parker

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Description

La Romanie blanc 2014

Ce cocktail de vermentino et de malvoisie a fait naître un vin gras, ample mais sec et très fin en bouche. Il joue sur des notes d’encaustique, d’amande, de cire d’abeille et de prunes jaunes.

Nez : fruité, boisé, empyreumatique, fruits jaunes

Bouche : Blanc puissant, onctueux, souple, gras, bonne acidité, grande complexité aromatique, finale très persistante et arrondie

Appellation : Côtes du Roussillon

Millésime : 2014

Cépages : Malvoisie 90 %, Rolle 10 %

Mode de production : Raisonnée

Volume d’alcool : 13%

Température de service : 10 à 12°C

Accords : anchois de Collioure avec poivrons pelés, riz de veau aux Morilles, Poularde de Bresse à la crème

Détails du produit